从黄海之滨到天山脚下：烟台高新区企业技术服务，助力吐鲁番“戈壁养出三文鱼”

10月6日，央视《新闻联播》“新思想引领新征程·大食物观里的中国味道”专题重磅聚焦吐鲁番，把当地“戈壁养出三文鱼”作为“向戈壁要食物”的典型案例向全国观众推介。近一段时间，该项目曾经被人民日报、新华社等央媒频繁报道，热度持续升温。作为这组报道的后续追踪，记者探访发现：这条产业链的背后，凝聚着烟台高新技术产业开发区企业——烟台动保科技有限公司的强大技术力量支持。

早在去年，烟台动保科技的技术团队就远赴吐鲁番，为当地鲑鳟鱼养殖产业提供从苗种、养殖到病害防控的全链条技术支撑，以动保与种业技术服务为核心的代运营服务模式成为项目成功的关键。目前，项目主体新疆火洲坎儿井渔业有限公司已下设四个养殖基地和一个加工厂，完整产业链已然成型。

针对吐鲁番高温、鲑鳟鱼对水温溶氧要求严苛的难题，团队利用天山雪水构建多级循环系统，使养殖水温常年恒定在10—18℃，并以高效液氧混合技术将养殖效率提升3倍以上。

病害防控是冷水鱼养殖的“生命线”。育苗车间里，公司自主研发的自家疫苗正应用于虹鳟幼苗免疫。公司总经理晋怀远介绍，团队依托多年鲑鳟鱼“自家苗”生产服务经验，为项目定制了从病原库建立到免疫程序设计的全链条方案，并针对西北气候开发免疫增强剂，使虹鳟幼苗成活率提高30%。

事实上，这套“烟台方案”并非孤例。一尾鲑鳟鱼的养殖周期约800天，鱼卵孵化、鱼苗接种疫苗并完成降海适应，是保证整条产业链生物安全的“第一程”。近年来，青岛国信集团“国信”系列养殖工船、国信东方（烟台）循环水养殖科技有限公司、江苏连深海洋科技有限公司“苏海1号”养殖工船、烟台经海海洋渔业有限公司等国资背景重点项目相继达产，烟台动保的动保与种业技术服务均参与其中。

“我们不仅输出技术，更注重构建本地化产业能力。”公司首席技术顾问中国农业大学烟台研究院江鑫博士说。团队已为当地培养10余名技术骨干，项目直接和间接创造50余个就业岗位，带动三文鱼加工、冷链物流等配套产业。如今，吐鲁番三文鱼已销往北京、上海等地，成为当地亮丽的产业新名片。从《新闻联播》的推介，到央媒的频繁报道，这套“烟台方案”在西部戈壁经受住了实践检验。烟台高新区将持续深化与吐鲁番的技术合作，把报道热度转化为合作实效，做好这篇报道的后续文章。

下一步，烟台高新区将持续输出水产种业、病害防控成套技术，持续培育本地化产业能力，以跨区域科技协作，用海洋科创助力西部特色产业提质增效。

供稿：温   晴       审稿：孙轶凡

编辑：杨亚婷      审核：郭   健